Recept voor moeilijke eters | Fruit- en groentenmoes

zelfgemaakte appelmoes

Sophies oudste zoon zat in een lastige fase wat eten betreft. Daarom bedacht ze lekkere recepten om hem toch groenten binnen te laten krijgen, maar op een creatieve manier. In deze serie deelt ze haar favoriete recepten voor kinderen. Gezond, maar lekker!

De appel valt niet ver van de boom

Geen gevarieerde eter

Als klein meisje was ik niet bepaald een gevarieerde eter. Wat avondeten betreft gingen macaroni met kaas, patat, pannenkoeken en poffertjes er wel in, maar daar hield het dan wel mee op. Elke avond zat ik met lange tanden aan tafel. Het enige waar ik eigenlijk echt van genoot was mijn stukje vlees.

Met de jaren leerde ik meer eten en ging ik ook veel meer lekker vinden, maar losse groenten naast de aardappelen? Nee, dat is nooit mijn favoriete onderdeel van het avondeten geworden.

Inmiddels ben ik zelf moeder…

Zoveel als ik inmiddels lekker vind, zo weinig lust mijn zoontje van drie. Eindelijk begrijp ik de frustraties van mijn eigen moeder šŸ˜‰

Vanaf het moment dat hij zijn eerste hapje kreeg, ging ik zelf groenten koken en pureren. Brood wilde hij niet echt, hij at alleen eierkoeken in het begin en daarmee begon zijn uitgesproken voorkeur voor bepaald eten. Ik gaf hem zo divers mogelijk te eten: alle fruit- en groentesoorten die hij mocht. Inspiratie deed ik op bij de kant-en-klare potjes uit de supermarkt.

Zijn voorkeur werd steeds meer uitgesproken

Omdat we koken zonder pakjes of zakjes, at onze zoon vanaf zijn eerste verjaardag eigenlijk bijna alles met de pot mee. Maar vanaf het moment dat hij twee jaar werd, veranderde die houding. Hij werd kieskeuriger, zeker met zijn avondeten. Brood ging er gelukkig wel in, maar rijst en zeker ook groenten werden een drama.

Maar goed, we vinden het erg belangrijk dat hij wel zijn dagelijkse portie groenten en fruit binnenkrijgt. Daarom ging ik op zoek naar lekkere Ć©n voedzame alternatieven. Deze deel ik met jullie in deze nieuwe serie met recepten voor de wat lastige eter. Een voorbeeld daarvan is zelfgemaakte appelmoes, wat een groot succes bleek.

Zelfgemaakte appelmoes

Je kunt in plaats van appel ook andere zachte groente- en fruitsoorten gebruiken. Als je een grotere hoeveelheid maakt, kan je na afloop de moes invriezen in een boterhamzakje of plastic bakjes. Voor baby’s is het handig om dit in de vorm van ijsblokjes te doen: die zijn gemakkelijk te ontdooien. Na afloop luchtdicht afdekken met folie.

Let op! Als je verhitte groente of fruitmoes in de koelkast of vriezer wil zetten, zorg dan dat deze eerst is afgekoeld. Zo voorkom je de groei van bacteriƫn.

Nodig voor zelfgemaakte appelmoes

Ingrediƫnten

  • 1 appel (of meerdere, als je een grotere hoeveelheid wil maken)
  • Snufje kaneel

Verder heb je nodig:

  • Stenen kommetje
  • Magnetron (of pan)
  • Staafmixer of een speciale groentezeef

Zo maak je zelfgemaakte appelmoes

  1. Snijd de appel in kleine stukjes
  2. Plaats de appel in een stenen kom in de magnetron, drie minuten lang
  3. Controleer of de appel zacht is. Zo niet, laat hem dan nog een minuut langer koken.
  4. Zodra de appel klaar is, pureer je hem glad met de staafmixer.
  5. Na afloop een snufje kaneel toevoegen, roeren en je bent klaar!

Heb je geen magnetron? Dan kun je de appelmoes ook koken. Dit duurt wel iets langer. Je kunt bovendien een groentezeef gebruiken in plaats van de staafmixer.

Maak jij weleens eigen appelmoes?

Volg Lotus Writings ook op Facebook, Instagram en Pinterest en blijf op de hoogte van handige tips en grappige columns!

Dit artikel bevat een affiliate link

Afbeelding, Ildi Papp – Shutterstock

About Sophie

Ik ben Sophie (33), getrouwd met Lionel, moeder van twee geweldige zoons (3 en 0). Op Lotus Writings schrijf ik over mijn werk als juf in het Jenaplanonderwijs, maar ook over mijn zwangerschap en het leven als vrouw in een mannenhuishouden.

Laat me weten wat jij hiervan vindt!

%d bloggers liken dit:

Welkom op Lotus Writings! Door deze site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruiken van cookies. In de footer van deze website vind je mijn privacyverklaring. Hierin leg ik uit welke persoonsgegevens ik verzamel op Lotuswritings.nl en wat ik hiermee doe. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten