Gourmetten? 87 lekkere opties voor je pannetjes!

gourmet verschillende hapjes

Gourmetten met kerst (of Pasen, Sinterklaas, wanneer je maar wil)

Waar gourmetten eigenlijk een tijdlang traditioneel verbonden was met kerst, zie je de pannetjes steeds vaker op tafel komen. Soms tijdens andere feestdagen, maar ook weleens spontaan. Logisch ook wel. Iedereen kan zijn eigen maaltijd maken (nooit meer gezeur) en het is lekker. Maar wat doe je nu precies in de gourmetpannetjes? In dit artikel 87 opties!

De basis: wat heb je nodig voor een avondje gourmetten?

Het is belangrijk om vooraf je gourmetpannetjes in te vetten met olie. Zo voorkom je aanbakken.

Verder heb je nodig:

  • Olie of boter om in te bakken (liefst een milde olie)
  • Peper en zout
  • Keukenpapier om tussentijds de pannetjes schoon te kunnen maken (dat voorkomt aanbakken)
  • Haal je vlees tijdig uit de koelkast (ongeveer een halfuur). Zo kan het vast op temperatuur komen.
  • Per vlees- en vissoort een aparte vork of tang (gebruik hier niet de bijgeleverde spateltjes voor om eventuele voedselvergiftiging te voorkomen)

Welk vlees doe je in de gourmetpan?

welk kip kalkoen gevogelte bij gourmetten
Afbeelding, stockcreations – Shutterstock

Gevogelte

  • Kipfilet of kipdijfilet (snij altijd even door om te controleren of deze wel gaar is)
  • Kalkoenfilet
  • Kip knakworstjes (in stukjes gesneden)
  • Gehaktballetjes van kipgehakt
  • Zelfgemaakte mini kipschnitzels (kipfilet platmaken, met bloem, eimengsel en paneermeel)
  • Kipshoarma
  • Pulled chicken
  • Kalkoentournedos
welk rundvlees met gourmetten
Afbeelding, zygonema – Shutterstock

Rund

  • Biefstuk of ossenhaas
  • Gehaktballetjes
  • Mini burgertjes
  • Runderreepjes
  • Pulled beef
welk varkensvlees bij gourmet
Afbeelding, ArtemSh – Shutterstock

Varken

  • Speklapjes
  • Varkenshaas
  • Worstjes (chipolata, saucijs merquez)
  • Slavink
  • Schnitzel
  • Bacon
  • Shoarmareepjes
  • Cordon bleu
vegetarische hapjes gourmet
Falafel op de gourmet? Kan prima!
Afbeelding, Anna Shepulova- Shutterstock

Vegetarisch

  • Vegetarische kipstukjes
  • Groentenburgertjes
  • Falafel
  • Loempia
  • Tofureepjes
  • Courgette tempura

Lekkere vissoorten

vis voor op de gourmet
Afbeelding, DUSAN ZIDAR – Shutterstock

Gezonde vis om te gourmetten

  • Zalm
  • Kabeljauw
  • Makreel
  • Pangasiusfilet
  • Tong
  • Tonijn
  • Zeebaars
  • Zeewolf
Afbeelding, Hlphoto – Shutterstock

Overige

  • Inktvisringen
  • Garnalen (gamba’s!)
  • Coquilles
  • Krab
  • Mosselen

De lekkerste groenten en fruitsoorten om te gourmetten

welke groenten op gourmet grill
Afbeelding, Natalia Lisovskaya – Shutterstock

Groenten om te grillen

  • Paprika (minipaprika, ook lekker om te vullen met gehakt o.i.d.)
  • Courgette
  • Peultjes
  • Aardappeltjes
  • Cherrytomaatjes
  • Aubergine (wel vooraf bereiden door er zout over te strooien en dit te verwijderen met keukenpapier; je kan deze verwerken in een mini ratatouille bijvoorbeeld)
  • Rösti rondjes
  • Kleine maïskolf
  • Ui
  • Paksoi
  • Bloemkoolroosjes
  • Bosui
  • Taugé
  • Pompoen
  • Prei
  • Broccoli
  • Verse (baby)spinazie
  • Komkommer
  • Zoete aardappel

Denk ook aan lekkere groentenspiesjes!

fruit bij gourmet
Seizoensfruit: een lekkere toevoeging op je avondje gourmetten
Afbeelding, udra11 – Shutterstock

Fruit

  • Appel (ook lekker als je kleine pannenkoekjes maakt trouwens)
  • Ananas
  • (Bak)banaan
  • Mango
  • Citroen of limoen (voor bij de vis)
  • Rozijnen (voor de pannenkoekjes)
  • Seizoensfruit
paddenstoelen lekker bij gourmetten
Afbeelding, nito – Shutterstock

Paddenstoelen

  • Champignons (in plakjes)
  • Gevulde champignons
  • Shii take
  • Oesterzwammen

Alternatieven die minstens zo lekker zijn

gerechten op basis van ei bij gourmetten
Afbeelding, Ariyani Tedjo – Shutterstock

Op basis van ei

  • Gebakken ei (ook lekker met verschillende kruiden)
  • Omelet
  • Pannenkoekenbeslag
  • Poffertjes (voorgebakken, die je kan opwarmen in de pan)
  • Havermoutpannenkoekjes
  • Kwarteleitjes
snacks op de gourmet
Afbeelding, Kiian Oksana – Shutterstock

Ongezonde snacks in de gourmetpan

  • Tosti
  • Minipizza
  • Kaassoufflé
  • Kipnuggets
  • Mini frikadel
verschillende soorten kaas op en bij de gourmet
Leef je uit met verschillende soorten kaas!
Afbeelding, Valentyn Volkov – Shutterstock

Kaassoorten

  • Goudse belegen kaas
  • Gorgonzola
  • Camembert
  • Brie
  • Mozzarella
  • Geitenkaas (eventueel omhuld met spek)
bijgerecht bij gourmetten
Ook lekker als bijgerecht tijdens het gourmetten: zelfgemaakte brushetta
Afbeelding, Foxys Forest Manufacture – Shutterstock

Bijgerechten die je naast het gourmetten kunt serveren

  • Stokbrood met kruidenboter of tapenade
  • Yoghurtdip
  • Hummus
  • Guacemole
  • Mini pitabroodjes (voor de shoarma)
  • Diverse salades: sla, aardappelsalade, pastasalade
  • Verschillende sausjes voor bij het vlees: knoflooksaus, portsaus, cocktailsaus, barbecuesaus, fritessaus of mayonaise, cranberrysaus, ketchup, curry, mosterd, joppiesaus, satésaus, pepersaus, champignonsaus
  • Olijven
  • Kippenpootjes uit de oven
  • Bladerdeeghapjes
  • Gevulde eieren

Gourmetten jullie met kerst (of andere feestdagen)? Of eet je liever iets anders? Aanvullingen zijn uiteraard altijd welkom!

Volg je Lotus Writings al op Facebook, Instagram en Pinterest? Like en blijf op de hoogte van handige tips en grappige columns!

Afbeelding, Stockcreations – Shutterstock

About Merel

Merel (35) is moeder van drie temperamentvolle dochters en zes jaar samen met Ro, haar grote liefde. Ze is gek op Van Dobben kroketten en chocola en daardoor eeuwig aan de lijn. In 2013 studeerde ze af als historica, drie jaar later startte ze een goedlopende mamablog: Lotus Writings. Voor nuchtere ouders die houden van hun kinderen, maar ook (steeds meer) van zichzelf. Die weten dat je best doen soms belangrijker is dan de uitkomst.

Laat me weten wat jij hiervan vindt!

%d bloggers liken dit:

Welkom op Lotus Writings! Door deze site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruiken van cookies. In de footer van deze website vind je mijn privacyverklaring. Hierin leg ik uit welke persoonsgegevens ik verzamel op Lotuswritings.nl en wat ik hiermee doe. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten